Kā audzēt sēnes mājās bez ilgstošas meklēšanas mežā?

Kāpēc meklēt sēnes mežā, ja tās noteikti varat savākt savā dārzā? Kamēr vieni tām nevar pretoties to specifiskā aromāta un kulinārijas pielietojuma dēļ, citus piesaista to jaunākā dziednieciskā un skaistinošā iedarbība. Tiek uzskatīts, ka tās labi iekļaujas jebkurā traukā. Mēs sīkāk paskaidrosim šajā bloga ierakstā.

Kādi ir sēņu audzēšanas apstākļi?

Nav tik daudz svarīgi, kādas sēnes vēlaties audzēt mājās, bet gan tas, cik lielā mērā jūs varat tām aizstāt meža vidi. Tas ir sarežģīti, jo sēņu sporas ir ļoti pieķērušās kokiem, pie kuriem tās auga savvaļā. Arī audzējot sēnes dārzā, neizvairās no to micēlija (sēnes saknes) iekļūšanas koku saknēs. No tām tā iegūst barības vielas un mitrumu.

Ap kuriem kokiem visbiežāk aug sēnes? Tās bagātīgi atradīsiet zem ozola, egles, bērza vai apses.

Vai sēnes patiešām aug pēc lietus? jā, bet tām nepieciešams ne tikai daudz mitruma, bet arī mierīgs gaiss. Tās nav piemērotas īsām, mazintensīvām lietavām, bet nav piemērotas arī ilgstošām lietavām. Sausas vasaras aug tikai mitrās un ēnainās ielejās un pie upītēm.

Vai esat apņēmības pilni audzēt sēnes dārzā? Būtībā tās visas var audzēt vienādi, taču ražu var ievākt ne agrāk kā nākamajā sezonā.

Meža apstākļus ir labi atdarināt kādā no šādiem veidiem:

• Zemizvēlētā koka, piemēram, kastaņa vai egles, augsnei jābūt mālainai, ēnainai un ar seklu sakņu sistēmu

• Piemēroti apstākļi ir arī zem cipresēm, kuras jūs pasargājat no izplatītām slimībām. Izvietojot ēnā, platībai jābūt pēc iespējas mazāk traucētai.

• Zāliens, jā vai nē? jā, bet tikai ar nosacījumu, ka tā ir pēc iespējas mazāk pakļauta tiešiem saules stariem. Ideālā gadījumā dzīvžogam vajadzētu aizņemt lielāko daļu tā perimetra.

Kā uzlabot iegādāto sēņu substrātu mājas apstākļos?

Vissvarīgākais ir sterilizēt substrātu un paplašināt micēliju. Vienkārši ieberiet substrātu bļodā, aplejiet ar ūdeni un karsējiet, līdz ūdens iztvaiko. Paātriniet izplešanos, pārnesot substrātu lielākā traukā uz tumšu vietu aptuveni 20 °C temperatūrā. Augšana ilgst aptuveni 20 dienas, un pēdējā posmā to pārklāj ar tādu kā baltu vati. Tad pārvietot uz vēsu, tumšu vietu, aplaistīt substrātu ar ūdeni un apbērt ar augsni.

No austeru sēņu atkritumiem?

jā, bet no kafijas biezumiem. Kafijas atliekas ir tik vērtīgs organiskais substrāts, ka tās izmanto komposta gatavošanā un tā paātrināšanā. Mēs izmantojam plastmasas pudeli, kartonu mitruma noturēšanai un izvēlamies sēņu sporas, kas ir pārdošanā.

• Noņem plastmasas pudeles vāciņu un izgriež vismaz 5 mazus caurumus.

• Dezinficējiet pudeles iekšpusi un pārmaiņus ievietojiet mitru kartonu, kafijas biezumus un sēņu sporas sēņu augšanas vidē.

• Pārklājiet barotni ar izgriezto pudeles daļu un ievietojiet to necaurspīdīgā plastmasas maisiņā.

• Pirmās sēņu sporas pēc 15-20 dienām

Kazenes plaukst zem bērziem

Vai jums ir iespēja kādu no šīm sēnēm no meža ienest savā dārzā? Vislabāk, ja tās jau ir pārgatavojušās. to cepurītes pēc tam 48 stundas mērcē ūdenī. Šo maisījumu izlej zem bērziem, un nākamajā sezonā var gaidīt ražu.

Uzmanību, pat ja šo procedūru piemērosiet, piemēram, eglēm, nav ieteicams novākt visu pirmo ražu! Tomēr varbūtība, ka jūs šo procedūru izmantosiet sviesta riekstiem vai ozoliem, ir minimāla.

pagrabā audzētas sēnes

Visvienkāršākais veids ir iegādāties pilnu audzēšanas komplektu ar substrātu un augsni segumam. Pārklājot augsni, to tikai apkaisiet, tā nekad nedrīkst būt izmērcēta. 3 līdz 5 dienas uzglabājiet to telpā 25 °C temperatūrā. Tiklīdz sāk veidoties micēlijs (baltā pelējuma sēne), pārceliet sēnes uz vēsāku un tumšāku vidi. Temperatūra nedrīkst pārsniegt 19 °C. Šīs sēnes vislabāk aug pagrabā. Telpa regulāri jāvēdina, un pirmās mazās sēnes jāaplaista.

Sēnes vāc vairākos posmos, un tās tikai izņem no augsnes, nevis sagriež. Pēc novākšanas augsni aplaista, un sēnes noteikti augs.

Šitake sēnes uz koka

Viena no priekšrocībām, ko sniedz sēņu audzēšana mājās, ir tā, ka jūs varat baudīt nedaudz eksotikas savos dārzos un vēlāk arī virtuvē. Šī konkrētā sēne ir pazīstama arī kā ēdamā šitake sēne, kuras dzimtene ir Dienvidaustrumāzijas apgabali.

Kā to audzēt uz koka gabala? Izvēlieties ozola, dižskābarža vai skābkoka koksni. Caurumi kokā ar substrātu ir jāaizlīmē, taču ir jāparedz lēnāka augšana nekā dabiski tumšā un vēsā vidē.

Ko mēs panākam, audzējot sēnes mājās?

Galvenokārt to, ka mēs precīzi zinām, ko esam izaudzējuši, un mums nav jāuztraucas par indīgu sēņu vākšanu. Mēs neapkraujam bioloģiskās sēnes ar pesticīdiem, un to, kas mums patīk, mēs liekam grozā un varam uzglabāt uz ziemu.

Vislabāk uz pēdām :) Kā audzēt ozolzīles?

1. Savāc sēnes - godīgi, vismaz 2-3 sēnes ar sulīgām cepurītēm (lielas, nogatavojušās, bez redzamiem bojājumiem)
2. Rūpīgi nomazgājiet
3. Smalki sasmalciniet cepurītes vai sasmalciniet gaļas mašīnā
4. Nosacījumi sēņu augšanai - sējas maisījums - lietus/ūdens akas + raugs. 2 - 3 sēnēm nepieciešams 50 g rauga un 4 litri ūdens
5. Pievienojiet katlā ūdeni, raugu, sasmalcinātās sēņu cepurītes un kārtīgi samaisiet
6. Atstājiet tumšā, siltā, daļēji nosegtā vietā uz divām nedēļām. Tam ir jāelpo.
7. Pēc divām nedēļām maisījumu samaisa un ieber 200 ml. Šo daudzumu sajauc ar vēl 2 litriem ūdens. Šo maisījumu var sēt.
8. Sēnēm nepieciešama simbioze ar augiem, tāpēc stādiet tās podos kopā ar citiem augiem, piemēram, lilijām.
9. Aplaistiet podiņā iestādīto augu ar 200 ml sēņu un rauga maisījuma.
10. Atkārtojiet šo procesu, līdz iztērēti 4 litri maisījuma.

To mums ieteica krievi :)