Mēs testējām tomātu šķirnes. Kuras no tām garšo vislabāk?

Atšķirīga tomātu šķirne nozīmē atšķirīgu garšu. Salds, skābs un kaut kas starp tiem. Vieniem tomātiem plīst, citiem ir zaļa apkakle, lielākas problēmas ar pelējumu vai cietāka miza. Mazāki, lielāki, milzīgi. Izvēlieties tomātu šķirni, kas vislabāk atbilst jūsu garšas kārpiņām. Lūk, kādi tie garšoja mūsu redakcijā.

Testēšanas metodika: dārzkopju ieteiktās tomātu šķirnes

Mēs patiešām cītīgi meklējām šķirnes, kuras vēlamies audzēt. Mēs šķirstījām diskusiju forumus un pierakstījām šķirnes, par kurām vairāki cilvēki bija vienisprātis, ka tās viņiem patīk vislabāk. Mēs iegādājāmies sēklas dažādos Slovākijas un Čehijas veikalos. Ņemot vērā mūsu dārza ietilpību, mēs galu galā izvēlējāmies 12 šķirnes, galvenokārt spieķveida tomātus. Mums jau bija pieredze ar tornado šķirni, kas neapšaubāmi ir viena no visvairāk ieteiktajām šķirnēm, tāpēc šajā testēšanā to neiekļāvām. Mēs izvēlējāmies augsto spieķveida tomātu šķirnes, jo tās dod lielāku ražu un ietaupa vietu dārzā. Visi tomāti bija pašu audzēti no sēklām, kas iegādātas dažādos e-veikalos. No katras šķirnes tika iestādīti četri augi, lai salīdzinājumus varētu veikt arī vienas šķirnes ietvaros. Testēšanā iekļautie tomāti auga Slovākijas dienvidrietumos, Senecas apgabalā.

Garšīgākās tomātu šķirnes

• cik agri tomāti dos mums ražu,
• cik spēcīgi tie aug,
• to kvalitāte (plaisāšana, zaļš kakliņš, deformācijas),
• vai tomātu pietiks tiešajam patēriņam un pārstrādei,
• cik izturīgi tie būs pret kaitēkļiem un
• cik ilgi tās varēs baudīt

Tomātu sēklas un kopšana pēc sējas

Holandiešu tomātu sēklas, lai gan pēdējā laikā esam dzirdējuši pozitīvas atsauksmes par tām, šogad netika iekļautas mūsu testēšanā. Mēs izvēlējāmies tomātu sēklas, ar kurām dārzniekiem ir laba pieredze Slovākijā, vistālāk - Čehijā.visas tomātu sēklas sējām vienā un tajā pašā dienā, 8. martā, sējas un pavairošanas substrātā. Tās tika novāktas, pārstādītas 2 reizes uz pastāvīgu laiku lielākos podos, nemēslotas līdz stādīšanai āra dobē 1. maijā.

Trīs nedēļas pēc iestādīšanas (mēs ievērojām dārzeņu dārznieka padomus par tomātu audzēšanu nākamajā blogā) tomāti tika novērsti.tomāti tika apsmidzināti ar Champion 50 wg vara preparātu pret pelējumu (pagājušajā gadā pelējums iznīcināja visu ražu), atkārtojot to pēc 2 nedēļām. Pēc tam tos vienu reizi apstrādāja ar mēslojumu ar repelenta iedarbību pret laputīm un laputīm. Pēc augļu sadīgšanas mēs tomātus nemēslojām un neapstrādājām. Kaitēkļu, jo īpaši lapotnes laušanas laikā nepārtraukti tika novērota kaitēkļu, jo īpaši laputu, sastopamība. Tomātus apūdeņoja ar automātisku apūdeņošanas sistēmu, izmantojot mērcējamo šļūteni.

Tomātu atbalsts: spirālveida stienis, kas pastiprināts ar roxor konstrukciju

Stādīšanas laikā ir jādomā par labu tomātu balstu, kas noturētu augļus un masīvos izaugumus. Mācoties no pagātnes, kad augustā vajadzēja piesiet tomātus pie mietiņiem, mēs izgatavojām roxor konstrukciju, kas no augšas tur spirāles stieņus vertikāli un neļauj tomātiem apgāzties. spirāle, kas tur tomātu no saknēm, ir savienota ar roksoriem ar stiepli, kas ļauj tomātiem augt augstākiem un dot vēl lielāku ražu. Šogad mūsu tomāti bija 2,5 m augsti.

Pārbaudītās tomātu šķirnes un iespaidi

Mēs šeit audzējam tomātus pēdējos 10 gadus, kopš mums ir savs dārzs. Esam izmēģinājuši dažādas šķirnes - gan pašu audzētas, gan pirktas, gan audzētas no pašu sēklām, gan pirktas. Tomāti mums ir ļoti iecienīti, tāpēc mēs tiem un dārza vietai pievēršam lielu uzmanību. Taču mums neizdevās atrast to garšu, ko atcerējāmies no bērnības. Mūsu audzētie tomāti nogatavojās šādā secībā:

Latah un Red robin tomāts: pirmie nes augļus, pirmie beidzas, bet tie atstāj iespaidu uz ilgu laiku

Pirmie Latah tomātu augļi nogatavojās 5. jūlijā. To īpatnējā, intensīvā tomātu garša (drīzāk skābāka) priecēja 3 nedēļas pirms citām šķirnēm. Raža bija lieliska krūmveida šķirnei, bet augļi ātri nogatavojās, saplaisāja un sapuva. Tie bija mazāki, bieži deformēti.

Zema balkona tomātu šķirne Red robin pārsteidza ar savu garšu un ļoti bagātīgu augļu ražu. Ķiršu lielums bija īpaši patīkams bērniem. Garša bija saldskāba un skāba, diezgan izteikta. Tos bija diezgan grūti audzēt dobēs, lapas bija pelējumainas, un tos vajadzēja regulāri kopt. Augļi ātri nogatavojās, sapuva un piesaistīja gliemežus.

Sākt F1 un garšīgākus tomātus ar spēcīgu tomātu garšu un salnu ražību

Aromāts izteikts, saldāks, nedaudz skābāks, augļi vidēja lieluma, biežāk plaisā, reizēm zaļš kakliņš. Vienu no trim Start F1 tomātiem mēnesi pēc iestādīšanas skāra puve. Šis tomāts bija visilgāk uzglabājamais no visiem audzētajiem tomātiem, un, lai gan, rudenim iestājoties, augļu garša pasliktinājās, mēs tos vēl baudījām decembrī.

Tastier F1 pēc augļu lieluma līdzinājās Start F1. Vidēja lieluma apaļajiem augļiem bija izteiktāka tomātu garša, bet nedaudz cietāka miziņa. Tie neplaisāja, un to konsistence bija vairāk mīkstāka līdz mīkstāka. Šo tomātu augšana nav tik spēcīga.

Tomāti mazajiem: Date un Wild Tomato ir saldi kā augļi

Oranži ovālos tomātus iecienījuši visi bērni to krāsas un izteikti saldās vīnogu garšas dēļ. Datuma tomāti augļus sasniedza visilgāk no visiem, un mēs tos novācām novembrī, lai gan šī stieņa tomātu kvalitāte bija daudz sliktāka nekā vasarā. Augļi bija uzņēmīgi pret plaisāšanu, kas nebija problēma, ņemot vērā viena krūma bagātīgo ražu, bet lapas bija ātrbojīgas un ātri nokalta. Acīmredzot jauno dzinumu straujā augšana nodrošināja augam pietiekamu jaunu lapu laukumu, lai tas plaukstu.

Savvaļas tomāti auga nekontrolējami spēcīgi; ar vienu tomātu kociņu tiem nepietika. Melleņu lielums un zemeņu garša padarīja tās par visu bērnu noteikti iecienītākajām. Tos ēda pat tie, kuriem parasti nepatīk tomāti. Šajos tomātos nebija nekāda skābuma. sulīgās viendīgļās sēklas pārsteidza ar ārkārtīgi spēcīgu augšanu un augļu veidošanos. Tomēr liels trūkums ir tas, ka augļi ķekarā nenogatavojas visi uzreiz, bet gan pakāpeniski, tāpēc tie jānovāc atsevišķi. Tas nebūtu svarīgi, ja tie labi atdalītos no kātiņa. Tos bija ļoti grūti novākt, un novākšanas laikā lielākā daļa augļu arī sabojājās, izšķīda, to cietākā miziņa bija saplaisājusi, un pēc novākšanas tos nevarēja ilgi uzglabāt.

Firebird egg un Bejbino F1 bija augšanas rekordisti

Papildus nosaukumam mūs piesaistīja Firebird egg, jo augļu krāsa uz auga bija paredzēta kā pārsteigums. Sēklas izauga gan dzeltenas, gan sarkanas, pēc garšas identiskas tomātiem. Tie bija lieliski ražīgi, ar izcilas kvalitātes augļiem, tie nelauzās un nedeformējās. Tomēr garša nebija izteikta. Tā bija salda, mazāk sulīga, taču ražas ziņā tā bija vislielākais pārsteigums.

Lielāki, skaisti kārdinoši ķirši uz kociņa tomāti auga uz nenogurstoši, enerģiski augošajiem Bejbin F1 stublājiem. Negatīvie aspekti ir tādi, ka tie sāka nogatavoties diezgan vēlu. šīs tomātu šķirnes izaudzētie sulīgie augļi bija ļoti labas kvalitātes, nesprāgstoši, ar cietāku miziņu. Tomēr tie neizcēlās ar savu saldskābo garšu. Laikā, kad citi tomāti bija gatavi, Bejbino bija savu spēku pilnbriedā un joprojām deva diezgan lielu ražu. Oktobrī tas ir priekšrocība.

Milzu Brandywine un San Marzano F1 tomāti ir neaizmirstami gan pēc garšas, gan formas, labāk saulē nekā uz šķīvja

Brandywine tomātugarša ir mazāk salda un vienlaikus nedaudz skāba, augļi milzīgi, gaļīgi, bet vienlaikus sulīgi. Tomēr tie plīst un tajos ir caurumi (tajos apmetušies zirnekļi, brrr), miziņa ir mīksta. to raža bija šokējoši zema, no viena auga nogatavojās ne vairāk kā 20 tomāti. Milzīgi, bet deformēti, ar daudz atkritumiem pēc izgriešanas. Augļi veidojās tikai sezonas sākumā, vēlāk no ziediem augļi neveidojās. Uz visiem 4 augiem.

San Marzano F1 augļu forma vairāk atgādināja papriku. Šī šķirne mums atstāja pretrunīgus iespaidus un viedokļus. Vieniem garšoja visvairāk, citiem vismazāk, daži augļi bija ļoti labi, citi bija deformēti ar zaļu apkakli, saplaisājuši. Tie nogatavojās vieni no pēdējiem. Interesanti, ka augļu garša laika gaitā mainījās, un rudenī tie garšoja labāk. Šie mīkstie tomāti noderēja lēcām un pastētēm.

Stupica lauka agrie un Money maker tomāti nogatavojās pēdējie. Arī to garša atpaliek

Stupica agrīnie vidēja lieluma tomāti ar cietu miziņu, zaļu apkakliņu uz katra augļa un vāju, nesmarku garšu vispār neatstāja labu iespaidu. Tomēr raža bija samērā laba. Tie īpaši patika bzdočiem, kuriem, nezin kāpēc, tie bija vismīļākie.

Mūsu testera lielākais izgāzenis bija Money maker, no kura saskaņā ar atsauksmēm mēs gaidījām visvairāk. Šai šķirnei pilnībā uzbruka kāpurs (citas šķirnes netika skartas). Tomātu miziņa bija ļoti cieta, saplaisājusi uz katra augļa, un augļiem bija dīvaina pēcgarša.

Mūsu iespaidi: vairāk uzvarētāju, vairāk zaudētāju

Atbilde uz jautājumu, vai joprojām pastāv labākais tomāts, nav tik vienkārša, kā mēs domājām. Un varbūt mēs vienkārši esam idealizējuši garšu, jo bērnībā pat šokolāde garšoja labāk nekā tagad. Jebkurā gadījumā tie ir uzvarētāji mūsu testētāju vidū:

• Latah - jo mēs tos varam apēst pēc iespējas ātrāk,
• f1 starts - jo tās garšo vislabāk,
• Tastier - jo kvalitātes : garšas : ražas attiecība šai šķirnei bija vislabākā.
• Wild Tomato - jo tā bija īpaši garšīga bērniem,
• San Marzano - jo mums patīk tomātu sula un lečo,
• un Beibino, jo tas nodrošināja mūs ar daudz augļiem pat vēlā rudenī.

Kā jums? Dariet mums zināmu vietnē Facebook, ar kuru šķirni jums ir bijusi laba pieredze.

Foto avots