Mikrozaļumu sēklas: izaudzējiet veselīgus dārzeņus 14 dienās

Vai jums patīk audzēt pašu audzētus dārzeņus un sezonas beigās vienmēr ar nepacietību gaidāt nākamo? Iedomājieties, ka veselīgus augus un dārzeņus audzējat visu gadu - un jums pietiek ar divām nedēļām. Mikrozaļumi ir mikrozaļumu sēklas, kuras jūs iestādāt augsnē, izliekat pa logu un pēc dažām dienām baudāt ražu. Mēs jums parādīsim, kā.

Mikrozaļumi ir diedzēti augi , kas izaug līdz 7 līdz 10 cm augstumam. Daudzi cilvēki tos jauc ar dīgstiem, taču tie nav tālu no patiesības. Mikrozaļumi tomēr ir lielāki, jo tie izaug līdz pirmajām lapām.

Mikrozaļumu priekšrocības

Lielākā mikrozaļumu priekšrocība ir barības vielu pārpilnība, ko piedāvā šie augi. Tajos ir piecas līdz piecdesmit reižu vairāk uzturvielu nekā lielos izaugušos dārzeņos.

Tajā pašā laikā diedzētie mikrozaļumi garšo tieši tāpat kā jebkurš cits galaprodukts. Tos audzē lapu, nevis augļu dēļ.

Tie ir pilni ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām. Tie uzlabo imunitāti un ir viegli audzējami jebkurā gadalaikā.

Daži pētījumi pat liecina, ka mkrobelijas lietošana uzturā palīdz samazināt sirds slimību, diabēta un augsta asinsspiediena risku.

Mikrozaļumu veidi

Pazīstamākās mikrozaļumu sēklas ir redīsi, rukola, piparmētra, brokoļi, zirņi, salāti, bietes, ķiploki, linsēklas vai čia sēklas.

Tomēr lielākie mikrozaļumu cienītāji šādā veidā var audzēt arī sarkanos kāpostus, selerijas, pupiņas, saulespuķes, miežus vai dilles.

Audzējamo augu klāsts ir patiešām daudzveidīgs, taču, stādot jāuzmanās, lai mikrozaļumu sēklas nebūtu ķīmiski apstrādātas.

Kā izmantot mikrozaļumu sēklas?

Ir daudz veidu, kā iekļaut mikrozaļumus savā uzturā. Tās var izmantot dažādos ēdienos, sviestmaizēs, salātos vai kā piedevu. Daži cilvēki tos mēdz pievienot arī kokteiļiem vai spiest sulas.

Vēl viena iespēja ir izmantot tos kā piedevu picām, zupām, omletēm un citiem karstiem ēdieniem. Tomēr pašlaik vislielākā tendence restorānos ir tos izmantot kā ēdienu garnējumu.

Mikroaļģu audzēšana

Mikroaļģu sēklas var izaudzēt ikviens. Viss audzēšanas process ilgst ne vairāk kā divas nedēļas. Ideālā gadījumā 7-10 dienas.

Stādot mikrozaļumus, jums būs nepieciešams:

1. podiņš vai plastmasas paliktnis vai trauks,

2. māls,

3. sēklas diedzēšanai (mikrozaļumu diedzēšanas cena ir ievērojami zemāka nekā parastajām sugām).

Piemērota vieta audzēšanai

Mikrozaļumi var augt gandrīz jebkur. Svarīgi, lai tiem būtu pietiekami daudz gaismas, tāpēc ideāli ir augt pie loga.

Audzēšanas procedūra

1. Pārliecinieties, ka izvēlētā podiņa apakšā ir caurumi. Tas ļaus liekajam ūdenim notecēt cauri un novērsīs pelējuma veidošanos uz mikrošūnām.

2. Piepildiet podiņu ar mālu - slānim nav jābūt dziļam, bet tam jāspēj uzņemt visu sakni.

3. Māla kārtu vienmērīgi sablīvējiet.

4. Sagatavojiet nelielu caurumu podiņu (nevis vienu nepārtrauktu ūdens plūsmu), ar kuru pamatīgi samitrināt mālu. Tomēr nedrīkst to pārlieku samitrināt, jo sēklas saplaisās.

5. Pirms stādīšanas sēklas var iemērkt ūdenī, lai tās ātrāk iesakņotos. Tomēr tas nav obligāti.

6. Pēc tam iesējiet sēklas augsnē. Nebaidieties tās sēt biezi, tomēr nepārspīlējiet.

7. Iespraudiet mikrozaļumu sēklas vienmērīgi dziļāk augsnē (ideālā gadījumā ņemiet vēl vienu podiņu, kurā tās iespraust).

8. Laistiet tās. Pārliecinieties, ka sēklas paliek savā vietā un nepārvietojas. To palīdzēs izdarīt iepriekš minētais durstītājs (vai plastmasas pudele ar vāciņu, kurā izurbt caurumus).

9. Sēklas pārklājiet un noslogojiet vismaz uz 3 dienām, un šajā laikā tās sadīgst. Noņemiet vāku, kad sēklas sāk uzbriest.

Mikrozaļumu sēklām nav nepieciešams mēslojums, pietiek ar parastu augsni. Augšanas laikā tās regulāri pārbaudiet un laistiet.

Ja tās būs iestādītas pārāk blīvi, augiem podiņā nepietiks vietas, tie augs lēnāk un sapūs.

Ja konstatējat, ka stādu ir pārāk daudz un augšana nav vienmērīga, nebaidieties tos saudzīgi izņemt.

Mikroaļģu novākšana

Divu nedēļu laikā sēklām jāizaug par "pieaugušiem" augiem. Kad tie būs aptuveni 7cm augsti, tie būs gatavi novākšanai.

Nogrieziet tās tieši virs augsnes, lai varētu no tām iegūt maksimālu labumu.

Audzējiet savu veselību

Mikrozaļumiem ir daudz veselībai labvēlīgu īpašību, un, pateicoties to ātrajai augšanai, tie pamazām kļūst par populāru sastāvdaļu Slovākijas virtuvēs. Ļaujieties to valdzinājumam un izvēlieties kādu no mikrozaļumiem.