Tomātu un papriku audzēšana: pazīstams dārzeņu audzētājs iesaka, kā to darīt

Maijā, kad pēdējās salnas ir beigušās, dārznieki pievēršas siltumu mīlošu dārzeņu stādīšanai dobēs. Visbiežāk audzē tomātus un papriku. Mēs jautājām pieredzējušam audzētājam Alfonzam Mihaličam no Košices, kā vislabāk rūpēties par stādiem.

Intervijā lasiet par dārzeņu stādu kopšanu pēc iestādīšanas dobē:

• kā jāizskatās veselīgam stādam

• vai stādīšanas laikā stādi ir jānoliec

• kas ir "audzēšana ūdenī" un kādas ir tās priekšrocības

• kāda ir pazīstama dārzeņu audzētāja zinātība par tomātu audzēšanu

• kā pagatavot dabīgo mēslojumu gan tomātiem, gan paprikai

• mūžīgais dārzkopju strīds: novākt vai nenovākt tomātu lapas?

• kuru sānu dzinumu tomātam nevajadzētu nogriezt?

• kas norāda uz paprikas lapu dzeltēšanu

• kā cīnīties ar tomātu puvi

• ko viņš domā par dārzeņu audzēšanu uz balkona

ar ko mēs runājam?

Facebook viņš ir pazīstams kā Alfi Mihalič - Dārzeņu un puķu stādu, dārzeņu un augļu tirdzniecība, bet Košicē, Krašnas pilsētas rajonā, viņu sauc par Miško. Ar dārzeņu stādu audzēšanu viņš nodarbojas jau gandrīz pusgadsimtu un pašlaik piedāvā aptuveni 40 dārzeņu stādu veidu. Sarežģītie laiki pandēmijas laikā viņu noveda pie idejas tirgot stādus no sava pagalma, pie kā pircēji ātri pierada, un pazīstamais zaļumtirgotājs nav atgriezies pie savas sākotnējās tirgus tirdzniecības.

"Man vislabāk patīk iesācēji. Viņi ir ļoti jauki un draudzīgi cilvēki, kas mani uzklausa un uzdod jautājumus. Es varu viņiem dot padomu, un tas gūst labu atsaucību. Tad viņi man raksta vai zvana, lai pateiktu, ka viņiem labi veicas un viņi ir apmierināti. Tā ir laba sajūta."

Kā jums darbojas jūsu mājas tirgus? Vai jūsu klienti nāk pie jums ne tikai pēc dārzeņiem, bet arī pēc padoma?

Pagalmu pārdošana ir populāra ne tikai manu klientu, bet arī manis vidū. Tam ir vairākas priekšrocības. Tirgū man jautāja, no kurienes es iegūstu produktus. Šeit, manā pagalmā Štrkovas ielā 18, Krásnā, viņi redz siltumnīcas un polietilēna siltumnīcas, tāpēc bailes no ievestajiem stādiem uzreiz pazūd. Īpaši mani pastāvīgie pircēji zina, ka es pārdodu tikai īstas vietējās ražas šķirnes, un, ja viņi vēlas augstu tomātu, viņi saņem patiešām augstu tomātu. Ja tas ir ķirsis, tad tas ir ķirsis. Ja tas ir krūmveida tomāts, viņi nesaņem divus metrus augstu tomātu. Ar to viņi var rēķināties. Tā ir arī liela priekšrocība, ka tad, kad man trūkst kādas preces tirgū un cilvēki to nepārtraukti prasa, man tās nav bijis, tāpēc viņiem nācies to iegādāties citur. Tad viņi man piezvanīja, lai pateiktu, ka tas nav bijis kā no manis. Šeit pagalmā, kad kaut kas beidzas, es to ļoti ātri papildinu. Viņi pie manis atbrauc ar mašīnu, visu ērti iekrauj un aizbrauc. Viņi neiepērkas steigā, viņi var apskatīties, pajautāt par visu, kas viņus interesē.

Kad vajadzētu iegādāties stādus un kam jāpievērš uzmanība, izvēloties augus tirgū? Kas ir būtiski? Vai augsts stāds ir labāks par zemu?

Saskaņā ar senu tradīciju pēc trim salnām nakts salnām vairs nevajadzētu būt. Tāpēc pēc 15. maija ir laiks, kad vairs nevajadzētu baidīties stādīt āra dobēs, jo īpaši siltummīlošus augus, piemēram, paprikas, tomātus, gurķus un kabačus. Stādu izvēle nav saistīta ar to, cik augsti tie ir. Svarīga ir spēcīgi attīstīta sakņu sistēma. Augs var būt 20-30 cm augsts, tam nav jābūt pusmetru augstam. Taču lapu virsmai jābūt tumši zaļai, bez plankumiem vai dzelteniem toņiem.

Tomātu un papriku stādīšana: kā pareizi rīkoties? Vai ir taisnība, ka pēc stādīšanas stādus ir labi neaplaistīt, lai saknes ieaugtu dziļi un veidotu spēcīgāku sakņu sistēmu?

Es ievēroju tomātu un papriku stādīšanas metodi, ko profesionāli dēvē par "stādīšanu ar ūdeni" un kas nodrošinās, ka stādi veiksmīgi iesakņosies un būs priekšnoteikums turpmākai labai augšanai un bagātīgai ražai. Procedūra ir šāda:

• Izrokiet bedri līdz kapļa dziļumam. Ielejiet ūdeni līdz augšai un pagaidiet apmēram 15 minūtes, lai ūdens pilnībā iesūcas.

• Kad ūdens ir iesūcies, bedres dibenā ieberiet vienu ēdamkaroti granulēta dabīgā mēslojuma (piemēram, vistu vai aitu mēslu) un aptuveni 10 cm augstumā apberiet ar labas kvalitātes komposta augsni vai kūdras substrātu.

• Ievietojiet bedrē labas kvalitātes stādu, to nesakropļojot, līdz parādās pirmās īstās lapas (uz auga ir sadīgušas pirmās divas lapas, pēc tam - īstās lapas). Sējeli pārklājiet ar ar kapliņu izslaucīto augsni un labi sablīvējiet to ap sējeli.

• Kad augsne ir nostabilizējusies, aplaistiet augsnes virsmu ar aptuveni 1 l ūdens un pēc tam stādiņu nedēļu nelietot, lai ūdens saknes ievilktu uz leju. Tikai tad, ja temperatūra ir augstāka un augs acīmredzami novīst, varam nedaudz aplaistīt.

Līdz brīdim, kad stādi ir sasnieguši augļus, tie ir jālaista. Kad ir ieteicams laistīt? No rīta vai vakarā?

Ideāli ir no rīta, es savus augus laistīju pirmajos saules staros, bieži vien jau 6 - 7 no rīta. Jebkurā gadījumā ūdens saskare ar augu ir jāsamazina līdz minimumam, laistiet tikai līdz saknēm, nevis ar aukstu ūdeni. Es izmantoju remdenu ūdeni. Augi ir dzīvi organismi, un auksta duša uz tiem var atstāt tādu pašu iespaidu, it kā jūs no rīta sevi aplaistītu ar aukstu ūdeni. Tas ir šoks augiem, un tiem nepieciešams ilgs laiks, lai atgūtos. Salīdzinot ar tomātiem, paprikai ir seklas saknes, tāpēc atšķirībā no tomātiem tā nevar iegūt ūdeni no lielāka dziļuma (tomāti izmanto savas plānās saknes, laitāpēc paprikai ir ļoti svarīga regulāra un bagātīga laistīšana, vismaz 3 reizes nedēļā.

Kā jārūpējas par papriku pēc iestādīšanas?

Divas nedēļas pēc stādu stādīšanas jāveic pirmā paprikas kultivēšana. Tas ir ļoti svarīgi, lai atbrīvotos no nezālēm, jo tādējādi augiem tiek atņemtas svarīgas barības vielas, bet galvenais ir galvenais ieguvums no kapāšanas ir augsnes aerācija un aerācija, kas ir ļoti svarīga auga attīstībai. Kapāšanu atkārto ar divu nedēļu intervālu visas sezonas laikā. Pēc pirmās ecēšanas mēs sākam arī pirmo augu mēslošanu. Šim nolūkam mēs cenšamies izmantot galvenokārt bioloģisko mēslojumu (aitu vai vistu mēslus atšķaidītā veidā). Tie, kas nav paaugstinātas jutības pret ķīmiskajiem mēslošanas līdzekļiem, var tos lietot arī ražotāja noteiktajā koncentrācijā. Audzējot papriku, ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai tā būtu pietiekami apgādāta ar kalciju gan pamatmēslošanā pirms stādu stādīšanas, gan papildus mēslošanā ar lapu mēslojumu.

Vai paprikai ir jānoņem pirmais zieds - nākamais auglis? Īpaši iesācēji dārzkopji mēdz to nožēlot, tādējādi atņemot sev ražu. Kāpēc tas ir svarīgi?

Kad uz auga izveidojas pirmie trīs ziedi, es iesaku tos noņemt. Gadījumā, ja esam to nokavējuši un mazie augļi jau ir izveidojušies, tie jānoņem pēc iespējas ātrāk. Tas ir ļoti svarīgi, lai raža augtu spēcīgi. Augšanas sākumposmā mēs cenšamies nodrošināt, lai uz auga galvenokārt veidotos zaļā masa, kas ir pamats bagātīgai ražai. Ja mēs ļautu augt pirmajiem augļiem, augi tiktu nevajadzīgi sēti, lai ražotu augļus, un stādu augšana nebūtu efektīva.

Tomāti: audzēšanu var sarežģīt pelējums. Vai pret to būtu jāveic profilaktiski pasākumi? Vai arī būtu jāmeklē izturīgākas šķirnes? Kādas ir iespējas?

Pašlaik nav tomātu šķirņu, kas būtu pilnībā izturīgas pret pelējumu, taču ir šķirnes, kurām ir paaugstināta izturība pret pelējumu. Es iesaku, piemēram, Orcado F1, Tipo F1 vai Bejbino F1, Sonet F1 (ovāla forma). Lietainos gados ļoti svarīga ir tomātu sējumu profilaktiska apstrāde ar efektīviem un, galvenais, pārbaudītiem līdzekļiem. Es iesaku Magnicur Energy. Ja sēne ir skārusi tikai apakšējās lapu rindas, tad, veicot smidzināšanu, vēl ir cerība augus glābt. Ja miltrasa ir izplatītāka, izredzes izglābties ir minimālas. To zinu no savas pieredzes, kad esmu pretoties ķīmiskajiem smidzinātājiem un pēc tam iznīcinātos tomātu augļus izvedis uz ķerras.

Ja mēs nevēlamies smidzināt, vai nevarētu bojāto auga daļu vienkārši nogriezt?

Daudzi dārzkopji vēršas pie manis, lai jautātu, kā glābt tomātus, kurus ir skārusi puve. Tomēr lielākā daļa no viņiem atsakās no jebkādas ķīmiskas smidzināšanas. Diemžēl bioloģisko līdzekļu izmantošana, ja augi ir stipri bojāti, ir neefektīva. Šajā gadalaikā vēl ir iespēja stādīt stādus, kas tiek sagatavoti no atlauztiem sānu dzinumiem. Es noteikti vēlos uzsvērt, ka dzinumus drīkst lauzt tikai no veseliem tomātiem, kurus nav skārusi puve. Tos var atstāt iesakņoties ūdenī vai iespraust tieši augsnē un regulāri laistīt. šādā gadījumā raža būs redzama pēc sešām nedēļām, un mēs vēl oktobrī ievāksim skaistus, veselīgus tomātus.

Tornado tomātu vai citu populāru šķirņu ķiršu tomātu audzēšanai ir īpatnība, ka tiek lauzti sānu dzinumi. Varbūt ne visi zina, ka viens tomātu sānu dzinums atšķiras no pārējiem, un tieši to vajadzētu atstāt uz auga, nevis nogriezt. Kāpēc?

Sānu dzinums ir auga daļa, kas aug lapas padusē starp galveno stublāju un lapu. Attēlā tas ir apzīmēts ar oranžu bultiņu. Uzmanību Nejauciet lapas ar sānu dzinumiem. Augstās tomātu šķirnes, lai iegūtu vislielāko ražu, parasti audzē uz diviem dzinumiem. Nākamajā attēlā ar oranžo bultiņu ir apzīmēti visi sānu dzinumi. Ja vēlamies audzēt tomātus uz diviem dzinumiem, mēs neatlaužam sānu dzinumu zem pirmās ziedkopas, kā redzams attēlā. Dzinķis zem pirmā ziedpumpura ir spēcīgākais (tas dod visvairāk augļu), tāpēc mēs to atstājam. Visus pārējos sānu dzinumus nogriež (atzīmēti ar oranžu bultiņu).

Tomātu augi un to lapu noplēšana dārzkopju vidū ir iemesls daudziem pārmetumiem. Viena audzētāju grupa noplēš tomātu lapas, lai dotu augam vairāk gaismas un augļi labāk nogatavotos saulē, bet citi par to negrib ne dzirdēt. Ko jūs domājat?

Mēs nekad nenolaužam lapas, kamēr tās nav veselas, nav dzeltenas un uz tām nav rūsas plankumu. Tās veic svarīgas funkcijas tomātu augšanas laikā, un tām ir sava vieta uz auga. Tās noteikti neaizēno augļus, gluži pretēji, tās piešķir augļiem vislabāko garšu.

Ar ko mēslot tomātus? Vai arī jūs izmantojat mājās gatavotu mēslojumu tomātiem un paprikai?

Es iesaku dabisku tomātu mēslojumu - aitas pienu. To var izmantot arī paprikai. Šobrīd tas ir revolucionārs mēslojums, kas ir svarīgs augu svarīgu barības vielu avots, kas ir nepieciešamas veselīgai augu augšanai un garantē kvalitatīvu un bagātīgu ražu. Es no tā gatavoju fermentu, izšķīdinot 1 kg granulētu aitu mēslu 10 litros ūdens. Atļauju tam raudzēties 10 dienas, laiku pa laikam samaisot. Iegūst koncentrātu, kas pirms lietošanas jāatšķaida ar ūdeni 1:10. Tas nozīmē, ka viens decilitrs ierauga jāatšķaida ar 10 decilitriem ūdens. Pirms mēslojuma uzliešanas uz auga saknēm augu labi aplaistiet, lai atvērtu kapilārus un ļautu saknēm labāk uzņemt mēslojumu. Šādā veidā tomātus ieteicams mēslot reizi 10 dienās. Papildus šim aitas vai vistas mēslošanas līdzeklim man ir laba pieredze arī ar mājās gatavotu nātru mēslojumu, ko pēc tāda paša principa gatavo arī fermentā.

Paprikas lapu dzeltēšana: vai tas ir kaitēklis vai pārlaistīšanas signāls?

Stādu veselība ir regulāri jāpārbauda. Jo īpaši jāpārliecinās, vai paprikas lapas nav dzeltenas vai dīvaini savītas. Veselām lapām jābūt tumši zaļā krāsā, bez brūniem plankumiem vai jebkādiem plankumiem. Īpaši pievērsiet uzmanību lapas apakšējai pusei, kur parasti sastopamas lapgraužu laputis un baltās laputis. Deformētas lapas norāda uz ērču vai ērču klātbūtni, taču tās nav redzamas ar neapbruņotu aci. Iepriekšminēto kaitēkļu gadījumā nekavējoties jāizmanto efektīvi smidzinātāji, jo visu augu var iznīcināt ļoti īsā laikā. Mūsdienās ir pieejams plašs ķīmisku vai bioloģisku līdzekļuklāsts . Veicot smidzināšanu, mēs cenšamies to nokļūt uz lapas apakšējās puses. Apsmidzināt lapas tikai no augšas ir neefektīvi. Es vienmēr iesaku izsmidzinātajam maisījumam pievienot lapu mēslojumu, lai uzlabotu augu barošanu, kā arī dažus pilienus trauku mazgāšanas šķidruma, lai tas nepieliptu pie lapām.

Mūsdienās ir populāri dārzeņus audzēt arī podos uz terasēm vai balkoniem. Ko jūs domājat?

Balkona dārzeņu audzēšanai ir daudz priekšrocību. Protams, šādas audzēšanas raža ir mazāka salīdzinājumā ar parasto audzēšanu dārzā. Taču cilvēkam ir milzīgs ieguvums, ja, atgriežoties no darba, viņš var kaut ko iestādīt uz sava balkona. Tas izvēdina galvu, nodarbina rokas. Papildus tradicionālajiem tomātiem un paprikai uz balkona var audzēt arī mazāk tradicionālus balkona dārzeņus, piemēram, kartupeļus maisos. Vai pupiņas, kas vasarā arī veido patīkamu ēnu. Podos var stādīt arī kolrābjus vai zirņus. Jums nav nepieciešams daudz, pietiek pat ar nelielu daudzumu, lai radītu labu sajūtu. Tā ir arī lieliska nodarbe kopā ar bērniem. Es pati audzēju balkona dārzeņus, kad man ir brīdis, es kaut ko iestādu. Garantēju visiem, ka paša izaudzēts tomāts, vai tas būtu dārzā vai uz balkona, garšo daudz labāk nekā tomāts no veikala.

Paldies par interviju, jauku dienu!

lingvistiskais logs: Vai jūs zināt, kāda ir atšķirība starp tiem?

Foto avots: Dārzeņu un ziedu stādi, dārzeņu un augļu tirdzniecība