Vīna raugi, kas mīl aukstumu

Produkta īpašības

• aktīvi žāvēts - misas un misas fermentācijai zemā temperatūrā.
• ātri uzsāk fermentāciju un tādējādi novērš kaitīgo mikroorganismu vairošanos
• garantē uzticamu fermentāciju, kā rezultātā iegūst veselīgu, tīru vīnu ar tīru garšu
• atvieglo turpmāko vīna apstrādi (mazāk gaistošo skābju, sērūdeņraža un citu savienojumu, kas izraisa garšas defektus)
• ātrāka vīna pašattīrīšanās
• vienkārša sagatavošana un dozēšana
• nenorūguša vīnogu misas raudzēšanai 8 līdz -15 °C temperatūrā

Dozēšana

10 g uz 50 l

Lietošanas instrukcija

Maisiņa saturu sajauc 1 dcl sidra un remdena ūdens maisījuma 35 - 40 °C temperatūrā proporcijā 1/3 - 2/3 . Maisījumu atstājiet nostāvēties 20 minūtes, ik pa laikam samaisot, un pēc tam ielejiet sidrā vai misā, nodrošinot, ka temperatūras starpība starp maisījumu un sidru nav lielāka par 10 °C. Lai veicinātu rauga aktivitāti, ieteikts misai pievienot Zimovit (T52) barojošo sāli.